Projektets mål är att öka produktion och inköp av lokal mat och bygger på tidigare förstudie. Genom att bevara och förädla lokalt producerad mat, med stöd av en stark efterfrågan genom offentlig upphandling, syftar projektet till att ge både producenter och konsumenter möjlighet att investera och kompetensutvecklas. Detta för en hållbar framtid av lokal mat- och dryckesproduktion längs Värmlands och Østfolds gräns.
